di antaranya:
1. Kapurung
Kapurung adalah salah satu makanan khas tradisional di Sulawesi Selatatan, khususnya masyarakat daerah Luwu (Kota Palopo, Kabupaten Luwu, Luwu Utara, Luwu Timur) Makanan ini terbuat dari sari atau tepung sagu. Di daerah Maluku dikenal dengan nama Papeda. Kapurung dimasak dengan campuran ikan atau daging ayam dan aneka sayuran. Meski makanan tradisional, Kapurung mulai populer. Selain ditemukan di warung-warung khusus di Makassar juga telah masuk ke beberapa restoran, bersanding dengan makanan modern.Di daerah Luwu sendiri nama Kapurung ini sering juga di sebut Pugalu.
2. Coto Makassar
Coto Makassar atau Coto Mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan (isi perut) sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Coto dihidangkan dalam mangkuk dan dimakan dengan ketupat dan "burasa". Saat ini Coto Mangkasara sudah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia, mulai di warung pinggir jalan hingga restoran. Dan direncanakan mulai bulan November 2008 Coto Makassar akan menjadi salah satu menu pada penerbangan domestik Garuda Indonesia dari dan ke Makassar. Makanan ini mirip dengan sop sodara.
3. Sop Konro
Sup Konro adalah masakan sup iga sapi khas Indonesia yang berasal dari tradisi Bugis dan Makassar. Sup ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan ketupat kecil yang dipotong-potong terlebih dahulu. Warna gelap ini berasal dari buah kluwek yang memang berwarna hitam. Bumbunya relatif "kuat" akibat digunakannya ketumbar.
Konro aslinya dimasak berkuah dalam bentuk sup yang kaya rempah, akan tetapi kini terdapat variasi kering yang disebut "Konro bakar" yaitu iga sapi bakar dengan bumbu khas konro.
4. Jalangkote
Jalangkote adalah kue yang bentuknya serupa dengan kue yang ada di Jakarta dan sejumlah daerah disebut pastel. Bedanya, kalau bahan kulit pastel umumnya tebal dan empuk, maka kulit jalangkote tipis. Kulit jalangkote menggunakan bahan dasar terigu, telur, santan, mentega, garam, dan bahan-bahan tambahan lainnya dan dibuat tipis. Tak hanya kulit, isinya pun beda. Kalau pastel isinya bisa macam-macam seperti cokelat, susu, kacang, ikan, dan lainnya, maka jalangkote tidak.
Secara umum, sejak dulu hingga kini,
isi jalangkote hanya terdiri atas wortel dan kentang yang
dipotong-potong bentuk dadu dalam ukuran kecil, tauge, dan soun
(laksa). Sayur-sayuran ini ditumis dengan bumbu merica, bawang putih,
bawang merah, dan bumbu lainnya. Kalaupun saat ini jalangkote mengalami
perubahan isi, itu hanya penambahan telur 1/4 atau 1/2 butir dan
daging sapi cincang. Dan Jalangkote biasanya disajikan dalam menu
berbuka puasa
5. Buras/Burasa'
Buras/Burasa' adalah
masakan khas Sulawesi Selatan. Buras mirip dengan lontong, terbuat dari
beras hanya saja bentuknya agak berbeda. Buras lebih halus dengan
balutan daun pisang muda, disajikan dengan taburan bumbu kelapa kering,
gula, garam dan cabai. kebanyakan buras banyak di jual di pasaran.
Namun, Umumnya Makanan ini disajikan pada saat-saat tertentu seperti
Acara Syukuran, Pernikahan Dan Pada suasana Lebaran.
6. Mie Titi
Mie Titi ini
adalah sejenis mie kering yang disajikan dengan kuah kental dan irisan
ayam, udang, jamur, hati dan cumi. Mirip ifumie, hanya mienya sangat
tipis. Tadinya nama mie titi ini adalah nama jenis makanan, namun
ternyata kata titi berasal dari nama panggilan pemiliknya. Mie Kering
di Makassar mulai popular sejak tahun 70-an. Diawali oleh seorang
keturunan Tionghoa bernama Ang Kho Tjao, yang kemudian menurunkan
pengetahuan memasak mie kering kepada tiga orang anaknya yaitu Hengky,
Awa dan Titi. Setelah Ang Kho Tjao meninggal dunia, usaha kedai mie
kering dilanjutkan oleh ketiga anaknya yang masing-masing membuka kedai
sendiri. Yang cukup popular di Makassar adalah kedai milik Titi,
sehingga nama mie kering ini selalu diidentikan menjadi “Mie Titi“.
7. Pisang Epe
Pisang Epe
adalah pisang mentah yang dibakar, kemudian dibuat pipih, dan dicampur
dengan air gula merah. Paling enak dimakan saat masih hangat. Makanan
Ini banyak di temui di sekitar Pantai Losari Makassar.
infox sangat bagus gan
ReplyDeletethanks artikelnya yach
ReplyDeletethanks informasinya
ReplyDeleteinfo kuliner yang bagus.thks atas info nya
ReplyDeletewah kayaknya enak tuhh
ReplyDeletewah mantap semua infonya BAGI DONG .....Travel & Tour Rental Mobil Makassar
ReplyDeleteNyamanna tauwwa
ReplyDeleteInfonya berguna untuk tugasku. Makasih ya ;) :)
ReplyDeleteterima kasih atas informasinya, dan ini bisa jadi referensi makanan yang bisa dipilih ketika berwisata kuliner makanan khas makassar
ReplyDeleteGurih2 makanannya. Jadi maulah.
ReplyDeletekayanya mantap tu makanan nya hehehe ..
ReplyDeletelengkap sekali info nya, terima kasih.. ini bisa dijadikan referensi makanan yang bisa dicicipi ketika berwisata kuliner makanan khas makassar
ReplyDelete
ReplyDeleteTerima kasih sudah berbagi informasi menarik dan bermanfaatnya
Tetap semangat untuk share info yang lainnya!!!!
Makasih ya atas sharenya keren jadi pengen coba
ReplyDeleteCara membuat manisan kolang kaling
Makasih ya atas infonya sangat bermanfaat sekali
ReplyDeletesangat bermanfaat info ini buat say..
ReplyDeletecs_perapatan: AGEN JUDI ONLINE
ReplyDeleteAGEN JUDI
AGEN BOLA
PROMO BONUS 988BET
PREDIKSI BOLA
www.win88bet.com adalah Agen Bola dan Casino Online Terpercaya yang menjamin 100% kerahasiaan
ReplyDeletedan keamanan data dari member-member kami. dan sistem yang lebih baik, Segera bergabung
bersama Win88bet dan klik daftar untuk mendapatkan ID yang Anda inginkan. Sebagai Bandar
Taruhan terbaik, Kami juga memberikan berbagai promo dan jenis permainan terbaik untuk semua
member yang bermain di website resmi www.win88bet.com
Kami Menyediakan berbagai bonus :
- Promo Rolingan CASINO 0.7 %
- Promo Cashback CASINO 5 %
- Promo Cashback (SPORTSBOOK) 10%
- Bonus Referensi MEMBER 5%
Transaksi dapat dilakukan melalui :
Bank BCA, MANDIRI, BNI, & BRI.
Transaksi dapat dilakukan 24 Jam, sesuai jadwal Online Bank yang bersangkutan
Semoga segala promo dapat memberikan kepuasan kepada member yang telah bermain di
www.win88bet.com kami ucapkan banyak terima kasih atas kunjungannya. Untuk keterangan lebih
lanjut hubungi CS service kami.
sms : +855 1226 7210
telepon : +855 1226 7210
wechat : WIN88BET
Pin BBM : 2B4BD361
Yahoo : CS1_win88bet
daftar di http://www.Win88bet.com
Salam Sukses www.Win88bet.com
thanks gan artikelnya
ReplyDeletethanks gan artikelnya
ReplyDeleteMie titi doang ni yg blm pernah aku cobain kyknya enak....
ReplyDeleteMie titi doang ni yg blm pernah aku cobain kyknya enak....
ReplyDeleteThank gan Suka bnget Sama artikel nya :D
ReplyDeletemembaca artikel ini jadi pengen plng kesulsel klu ada makanan lain di sulsel ditolon di edarkan lagi dong
ReplyDeleteThank For Job Articel,,
ReplyDeleteApotik Vimax Jual Vimax Asli Di Makassar COD
Agen Jual Hammer of Thor Asli Di Makassar
http://www.thorshammerpills.com
ReplyDeleteJual Klg Asli Di Bandung
ReplyDeletehttp://klinikpembesarbandung.com/jual-hammer-thor-asli-di-bandung/
ReplyDeletegood job tanky you for artcle
ReplyDeletetanks https://hasilpermanen.com
ReplyDeleteMalam
ReplyDeletemantap
ReplyDeleteVakum Penis
ReplyDeleteJual Obat Forex Jakarta Timur
Jual Obat Forex Jakarta Timur
Jual Obat Forex Jakarta Barat
Jual Forex Asli Di Jakarta
Alat Bantu Sex Bali
Jual Forex Depok
Jual Erogan Di Tangerang
mantapppp
ReplyDeleteobat menevit
ReplyDeletemenevit
jual obat menevit
menevit obat penyubur sperma
suplemen menevit
menevit obat pengental sperma
obat sex pria
obat mani encer
obat menevit asli
agen obat menevit asli
obat menevit original
obat menevit di aceh
obat menevit di medan
obat menevit di batam
obat menevit di jakarta
obat menevit di pekan baru
obat menevit di lampung
obat menevit di palembang
obat menevit di bangka belitung
obat menevit di bandung
obat menevit di bogor
obat menevit di bekasi
permen soloco
ReplyDeletepermen soloco candy chocolate
obat kuat permen
obat kuat seks permen
obat sex permen
obat permen
obat seks permen
obat soloco permen
obat soloco candy
soloco candy
permen vitalitas pria
soloco candy chocolate
soloco candy dark chocolate
jual obat kuat permen
agen jual obat soloco candy
gambar bat permen soloco candy dark chocolate
grosir obat kuat sex permen soloco candy
permen soloco candy chocolate asli
permen soloco candy chocolate original
soloco candy chocolate australia
obat kuat perkasa permen
suplemen soloco candy dark chocolate
penjual obat kuat seks permen soloco
permen soloco candy chocolate di aceh
permen soloco candy chocolate di banda aceh
permen soloco candy chocolate di medan
permen soloco candy chocolate di batam
Jual Hammer Of Thor Di Tangerang
ReplyDeleteJual Hammer Of Thor Di Jakarta
Jual Vimax Asli Di Jakarta
Jual Viagra Asli Di Jakarta
Jual Testo Ultra Asli Di Tangerang
Jual titan Gel Di Tangerang
Jual Vimax Asli Di Tangerang
Jual Obat Viagra Asli Di Tangerang
Jual Obat Forex Asli Di Tangerang
Jual Vakum Pompa Di Tangerang
Jual Viagra Asli Di Jakarta Barat
ReplyDeleteJual Viagra Asli Di Jakarta Pusat
Jual Obat Penirum Asli Di Jakarta Barat
Jual Obat Penirum Asli Di Jakarta Selatan
Jual Obat Penirum Asli Di Jakarta Utara
Jual Obat Penirum Asli Di Jakarta Timur
Jual Obat Penirum Asli Di Jakarta Pusat
https://tokovimaxasliditangerang.com/
ReplyDeleteJual Thor Hammer Asli Di Makassar
ReplyDeleteMakasih
ReplyDeleteBy reading the article material very very well and this is very useful.
ReplyDeletejual obat aborsi
By reading the article material very very well and this is very useful.
ReplyDeletejual obat aborsi
By reading the article material very very well and this is very useful.
ReplyDeletejual obat aborsi
klinik Aborsi
Obat Aborsi
Tempat Jual Obat Aborsi
Alamat Penjual Obat Aborsi